логин/парольopenidlivejournal
Журнал ABC — Ваш гид здоровья, красоты и бодрости
www.abc-gid.ru
 
На главную
Всё о здоровье   Всё о болезнях   Всё о лекарствах
 
       

реклама на сайте abc-gid.ru
Новости   Статьи   Видео   Инфографика   Архив журнала    
             
 








Наши партнёры








реклама на сайте abc-gid.ru


This website is certified by Health On the Net Foundation. Click to verify. This site complies with the HONcode standard for trustworthy health information:
verify here.



 

Статьи


Птичку жалко

Рубрика «Комментарии», Автор: Водовозов Алексей
Дата публикации: 23.08.2010, Дата изменения: 23.08.2010

Птицы окружают нас повсюду, некоторых мы даже держим дома и учим разговаривать. Между тем пернатые создания появились задолго до нас и обзавелись коллекцией самых разнообразных заболеваний, которыми теперь  радостно делятся с человечеством.

Кря-кря!

Как вы думаете, где живет вирус гриппа в перерывах между пандемиями? Ведь должен он где-то отдыхать, набираться сил, мутировать и строить коварные планы по очередному захвату мира. Оказывается, естественный природный резервуар гриппа – дикие утки, гуси, лебеди и некоторые другие перелетные птицы.

И по большому счету любой грипп можно называть птичьим, а не только прогулявшийся по Азии и основательно напугавший весь мир H5N1 с его 60%-ной летальностью. Другое дело, что заразиться гриппом непосредственно от птицы достаточно проблематично – только при попадании в организм сырой птичьей крови.

А вот когда вирус поживет в утке, потом переберется в свинью или другое млекопитающее да пройдет несколько циклов «усовершенствования» (которые называются пассажами), хорошенько мутировав – тогда и появится «испанка» и тому подобные неприятности.

Техника безопасности. Если во время путешествия по Юго-Восточной Азии вам предложат отведать так называемый «вьетнамский» суп, откажитесь, а птицу просите прожаривать или проваривать по полной программе.

Гули-гули!

Кормить голубей – любимое дело горожан и туристов. Но если чайки – это «морские крысы», то гордое звание «городской крысы» определенно должны носить летучие пачкуны памятников. Они едят все что ни попадя и переносят нехорошие болезни.

Речь идет об орнитозе (второе название – пситаккоз) – инфекционном заболевании, которое больной голубь может передать человеку. По оценкам специалистов от 30% до 80% городских голубей носят в себе особый вид хламидии (Chlamydia psittaci), которая свободно передается от птицы к человеку. К огромному счастью, дальше цепочка прерывается, и между людьми эта инфекция уже не распространяется.

Впрочем, самого заболевшего счастливым назвать сложно. Развивается либо пневмония, либо менингит, эндокардит, гепатит – тут уж как повезет. А еще эта инфекция очень любит становиться хронической.

Наиболее типичное приключение, которое может найти на свою голову орнитолог-любитель, – орнитозная пневмония, характеризующаяся высокой температурой (выше 39°С), заторможенностью, увеличением печени и селезенки, а также кашлем с мокротой, который способен донимать человека 2–2,5 месяца.

Чаще всего орнитозом болеют люди среднего и пожилого возраста. Дети и молодежь менее восприимчивы к инфекции.

Техника безопасности. Если встретите на улице птичку, которая чихает, кашляет, подволакивает крыло или лапу и выглядит истощенной либо просто подозрительной, не подходите и не пытайтесь ее утешить. Ей это никак не поможет, а вот у вас проблем ощутимо может прибавиться. Если подобные симптомы вы заметили у своего домашнего любимца, срочно несите его к ветеринару-орнитологу.


 

В настоящее время известно 150 видов птиц, которые способны заражать человека орнитозом. Среди них есть и вполне «домашние» канарейки и попугаи, как волнистые, так и более крупные и экзотические. Кстати, именно южноамериканские попугаи стали причиной самой крупной в истории эпидемии пситаккоза в Европе, охватившей в 1929–1930 годах 12 стран. Болезнь стала неприятным бонусом к моде на какаду, жако, ара и неразлучников, ведь попугаи – самые восприимчивые к этой инфекции птицы.


Хламидия достаточно долго сохраняет жизнеспособность в птичьем помете, который вперемешку с пухом и перьями разлетается во все стороны при старте голубиной стаи. Находиться в эпицентре этого события не рекомендуется.


Ку-ка-ре-ку!

Куриное мясо, с одной стороны, продукт питательный, с другой – очень даже диетический. Правда, есть еще третья сторона, о которой мало кто помнит. Дело в том, что в курице, как и в человеке, обитает ряд бактерий, сожительствующих с птицей на взаимовыгодных условиях. Основной представитель таких симбионтов – сальмонеллы. Для нас они крайне опасны:  вызывают острую кишечную инфекцию, нередко со смертельным исходом. Бактерии могут попадать в куриные тушки при разделке и размножаться, если нарушены условия хранения и транспортировки.

Добавляем сюда недостаточную термическую обработку – например, недожаренное куриное мясо или курица-гриль «с кровью». И вот он, сальмонеллез, приветливо машет упаковкой туалетной бумаги.

Аналогичная история и с куриными яйцами. Сальмонеллы могут быть как на скорлупе, так и внутри.

Техника безопасности. Не покупайте «корейскую» курицу – маринованные в специях полоски сырого куриного мяса. Не пейте «гоголь-моголь» из сырых яиц. Прежде чем варить и жарить их, тщательно вымойте скорлупу с мылом. А курицу лучше отваривайте или тушите как минимум 35–40 минут.


Если в дом с улицы залетела птица, не пытайтесь поймать ее голыми руками. Наденьте хозяйственные перчатки и марлевую повязку. Выпроводив незваную гостью, проведите влажную уборку с использованием хлорсодержащих дезинфицирующих средств. Проветрите помещение и, если есть такая возможность, откройте окно и «впустите» в комнату солнышко – ультрафиолетовые лучи очень быстро убивают хламидий.


 

В Москве хламидия пситаккоза была выделена у 18% больных с острыми пневмониями, а в Санкт-Петербурге – у 33%.


Орнитоз у беременной женщины может стать причиной выкидыша на ранних сроках или врожденных уродств плода.

 

Птичьи болезни изучал Алексей Водовозов, врач-терапевт

Журнал «ABC», №7-8, 2010  




Оцените материал


Код для вставки в блог/сайт





Комментарии

van-dan
29.08.2010, 01:57
Алексей, спасибо за интересную информацию (хотя и достаточно известную). Но почему после информации о сальмонеллах Вы снова переключаетесь на орнитоз? Как-то нелогично. И Вы забыли упомянуть, что животные тоже восприимчивы к этой инфекции. Например, свиньи. Или лошади. Которые восприимчивы к S. cholerae suis и S. anatum, опасным для человека. А вот овец поражает S. abortus ovis, человекам не опасная. И вообще, эти сальмонеллы — как и заговор масонов — просто везде и во всём! Что касается полезных советов, то, наверное, не стоит иллюстрировать заметку такими нетипичными примерами, как залетевшая птичка. Лучше объяснить, что 1) повышенную опасность представляют стейки Rare (полусырые), мясо лучше хорошо прожаривать, 2) яйца не обязательно мыть с мылом, достаточно вымыть руки после того, как разбили яичко на сковородку, 3) между общением с любым животным (или птичкой) и приёмом/приготовлением пищи (ковырянием в носу или зубах) должно найтись место и время для хорошего куска мыла, 4) туалет животного не должен совпадать в пространстве с местом приёма пищи (в идеале — и с местом проживания) человека. Ни в коей мере не претендую ни на что.

uncle-doc
29.08.2010, 12:47
Там не совсем переключение. Там подверстки, которые в журнальной статье разбросаны по полосе и выделены блоками :) Здесь я выделил другим шрифтом и линиями ;) Куриная сальмонела опасна, а статья именно о птицах. Залетевшая птица - не редкость. Сам несколько раз сталкивался с подобной проблемой и мало кто знает, что именно надо делать в такой ситуации, а об опасности непрожаренного мяса знает больше народу ;) Но в любом случае спасибо за комментарий, кое-что учту на будущее!

 

к списку



Новости партнеров








 

Что беспокоит?



Болезни



Реклама



реклама на сайте abc-gid.ru



Комментарии


kassik, КомментарииИ даже таблетку - и ту пополам... 23.01, 12:14

mark28, РепортажиРижский музей фармации 07.12, 10:21

Kovalname, РепортажиРижский музей фармации 08.11, 19:36

razrul, РепортажиРижский музей фармации 02.11, 20:00

derigy, КомментарииКофе, пожалуйста! 28.04, 16:57


GoldYa, Новости медициныУченые воспроизвели технологию из «Аватара» 02.03, 09:02

все комментарии
 
  все статьи

 

Архив журнала





 

  ABC — Ваш гид здоровья, красоты и бодрости.
www.abc-gid.ru | Пользовательское соглашение Все права защищены © 2009-2015 ООО "АВС".
Использование материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции.
  Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru